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Ensalada china

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Receta deEnsalada china

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Receta enviada por srpimienta
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Descripción de la receta Ensalada china

Preparar una ensalada china es muy fácil y resulta un plato muy sano y rico con jamón cocido, lechuga iceberg, huevo, maíz y zanahoria.

Recetas de Ensaladas » Ensaladas de verduras

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 30 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada china?

  • Para la ensalada:
  • 1 lechuga iceberg
  • 1 zanahoria
  • 6 lonchas de jamón cocido
  • 2 huevos
  • 100 gr. de agar agar
  • 100 gr. de maíz dulce
  • Para el aliño:
  • 60 ml. de vinagre de vino blanco
  • 50 gr. de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de mayonesa

¿Cómo se prepara Ensalada china?


Para preparar la ensalada china lo primero que vamos a hacer es el aliño para dejar que repose. Colocamos en el vaso de una batidora americana el vinagre blanco, el azúcar, el aceite de girasol y la sal.

Trituramos todo y agregamos la mayonesa. Volvemos a triturar a máxima potencia durante un par de minutos. Reservamos el aliño de la ensalada china para preparar el resto.

Cocemos los huevos durante diez minutos en agua hirviendo, los pelamos y los cortamos en rodajas.

Pelamos la zanahoria y la cortamos en bastones. Cortamos el jamón cocido en tiras.

Con la ayuda de una mandolina cortamos la lechuga iceberg en tiras finas. La lavamos bien y la colocamos en una ensaladera.

Rehidratamos el agar agar según nos indique el fabricante.

Agregamos sobre la lechuga cortada la zanahoria, el maíz, el jamón, el huevo y el agar agar.

Aliñamos la ensalada china con la mezcla que teníamos reservada y servimos.

Foto orientativa: Veganfeast



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